Preparativi per l'inverno di pepe

Il peperone è una delle verdure più amate da molti, può sempre essere usato come ingrediente in ogni piatto e indipendentemente. Oltre al grande gusto che possiede questo prodotto, vanta anche un alto contenuto di vitamine e altre sostanze, così tante persone vorrebbero sapere come risparmiare il pepe per l'inverno.

Va notato che ci sono molti metodi per gustare deliziosi peperoni in inverno, e molti di loro sono popolari e vengono usati molto spesso. Ad esempio, il pepe può essere aspro, in salamoia, in scatola, in salamoia, è possibile cucinare tutti i tipi di spazi vuoti con l'aggiunta di altre verdure, farcirlo e chiuderlo più tardi in barattoli e utilizzare molte altre ricette che possono aiutare perfettamente a risparmiare pepe per l'inverno.

Si considera che solo il peperone dolce viene conservato per l'inverno, poiché è più adatto per questi scopi. In effetti, il peperone dolce si è dimostrato benissimo a questo riguardo, tuttavia, è possibile non solo conservarlo e metterlo sott'aceto, ad esempio, moltissime persone come il pepe amaro in scatola, che può essere un ingrediente appropriato in una serie di piatti deliziosi.

Ci sono molti metodi popolari per risparmiare pepe per l'inverno.

Pepe in scatola

L'inscatolamento del pepe è uno dei metodi più popolari per conservarlo. Questo pepe è una grande aggiunta a molti piatti, ed è quasi sempre appropriato su qualsiasi tavolo. Molte casalinghe moderne inscatolano il pepe molto volentieri. Il più delle volte è consuetudine conservare il pepe bulgaro, tuttavia altri tipi di pepe vengono utilizzati anche per la conservazione.

Per conservare il peperone, inizialmente dovrebbe essere lavato, quindi tagliato in 4 parti uguali. Quindi, mettete il pepe in acqua bollente, che prima aggiungere sale, aceto e zucchero e fate bollire il pepe per 3 minuti. Dopo di che, i baccelli devono essere messi in barattoli, hanno anche messo foglie di alloro, rametti di aneto, prezzemolo, aglio tritato e molto altro, tutto dipende dalle preferenze personali di ogni hostess.

Ci sono casi in cui altre verdure, come pomodori e cetrioli, vengono conservate con pepe. Inoltre, è possibile conservare il peperone sotto forma di insalate. È inoltre possibile trovare un gran numero di tutti i tipi di ricette esotiche che offrono pepe in scatola insieme con marmellata di uva spina, o aggiungere miele e altri ingredienti apparentemente non molto rilevanti, che alla fine rendono ancora più gustoso e più fragrante.

Peperoni marinati per l'inverno è un ottimo piatto che sarà sempre bello da mangiare in inverno. Va bene con molti piatti popolari e può essere appropriato sia sul tuo tavolo giornaliero che in vacanza.

Pertanto, se si desidera conservare pepe bulgaro di alta qualità per l'inverno, è possibile conservarlo sempre utilizzando una delle ricette più diffuse.

Pepper freeze

Un altro modo molto popolare per risparmiare pepe per l'inverno è congelarlo. I peperoni opportunamente surgelati, come i peperoni in salamoia per l'inverno, hanno un sapore molto interessante, che lo rende un piatto di benvenuto su qualsiasi tavolo. Il principale vantaggio del peperone congelato è che riesce a conservare il suo sapore, che è estremamente raro per la maggior parte di frutta e verdura surgelata.

Per congelare il pepe per l'inverno, dovresti determinare a quale scopo lo utilizzerai in futuro. Perché è così importante? Questo perché il metodo di congelamento dipende dagli obiettivi del congelamento. Di solito, il peperone si blocca per uno dei seguenti compiti:

  • Per il ripienoSe vuoi fare roba prima dell'inverno, per congelarlo devi usare il seguente algoritmo. Selezioniamo peperoncini della stessa dimensione, laviamo il frutto, puliamo i semi, così come il gambo, e poi li riduciamo in acqua bollente per 20-30 secondi. Successivamente, i peperoni devono essere messi come un treno, cioè uno a uno, dopo di che è necessario mettere tutti questi peperoni in un sacchetto di plastica. Investire i peperoni uno contro uno, in questo caso, consente loro di essere meno fragili, il che può ridurre significativamente la probabilità del loro danno o il congelamento improprio, ed è anche una buona idea risparmiare spazio.
  • Per i piatti di rifornimento. In questo caso, il congelamento del peperoncino è estremamente semplice e veloce. Tutto ciò che occorre fare è prendere il peperone, lavarlo, pulire i semi, poi tagliare a piacere (cubetti, boccoli o qualcos'altro), quindi mettere il peperone intero in una busta e conservare nel congelatore.

  • Come un prodotto finito semilavorato. Questo è un metodo molto interessante per congelare i peperoni, che è stato recentemente usato sempre più spesso. Per congelare il peperone come semilavorato pronto da mangiare, inizialmente va messo nel forno, dove va cotto per mezz'ora a una temperatura di 180 ° C. Quindi prendi e aspetta che il peperoncino si raffreddi, quindi togli la pelle e rimuovi i semi. I peperoni senza pelle e semi devono essere ripiegati in un sacchetto o posti in un contenitore e inviati a congelare. In inverno, questo peperoncino può essere utilizzato per insalate, è sufficiente aggiungere aglio, burro o altri ingredienti per ottenere un'insalata davvero gustosa e molto salutare.

In realtà questo è il metodo più basilare che ti permette di gustare un pepe molto saporito, che conserverà completamente tutte le sue proprietà benefiche in inverno. Scegliete di congelare il peperoncino, o, forse, preferite il pepe in salamoia per l'inverno, che ha un gusto meraviglioso e molto interessante, tutto, ovviamente, dipende da voi e dalle vostre preferenze.

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